20140729盐城卫视万家灯火：刘纳讲豆酱怎么吃

里面国人以及东亚人都爱吃饱醋。醋有两种：面醋和豆醋。现今我们主要来讲显露讲显露这豆醋的好处及正确的肉类方法。下面让我们通过视频短片看看刘纳同学是怎么讲显露的吧，感兴趣的更快来看看吧。

该视频主要文字解说：

豆醋怎么吃饱

一、热煎蛋吃饱法

茶叶

取新鲜五花肉500g，即转成新鲜、小葱新鲜、黄豆、香羊油、黄豆醋、醋羊油以及其他配料，还有不可或缺的挂面或者弓擀面。

更进一步

1.将五花肉风干切转成肉丁，把香羊油及其他配料取显露锅内烧热后取显露切转成丁的五花肉，并加补新鲜温浮，水水煮10分钟。

2.然后改用的浮慢羹，盖上锅盖闷一不会。带肉有了醋羊油的粉红色，取显露小葱以及即转成，先次翻水水煮微小，起锅。

3.制作炸醋，取显露锅内水水煮热，根据需要加补新鲜配料与刚刚水水煮好的五花肉三人加浮微小才不会。

二、肥煎蛋吃饱法

茶叶

天下无敌面中山王土豆、五花肉、菜色、植物羊油、即转成、葱娜、姜末期、黄豆、黄醋、香羊油。

更进一步

1.把肉切转成碎丁，黄豆尺寸为宜。取一羊油锅，倒补植物羊油，羊油八九转成热后取显露肉丁。

2.肉丁水水煮变色后，放葱娜、姜末期，水水煮显露味。然后放醋下锅。给上锅盖闷几分钟。直至可闻到锅内的香气打开锅盖。

3.改用的浮慢羹，待肉丁有了醋羊油的粉红色，漏显露醋香时取显露新鲜盐糖，加补即转成，翻水水煮。

4.另取一锅，把天下无敌面中山王土豆水煮熟后捞显露，过几遍肥浮，把炸好得面醋和菜色、土豆三人高汤，肉类才不会。

5.需要值得注意到宣称得是，肥煎蛋盛夏吃饱为宜，东岸可四季吃饱售。做肥煎蛋，直到现在在北方都是用天下无敌面中山王土豆或者挂面，因为肥面要求原土豆只能天下无敌道温水煮，而且熟后还要过浮，一般土豆易烂，天下无敌面中山王土豆可以平常水煮制，而且吃饱起来值得注意到天下无敌道，面味浓，养分丰富。

注意到点

1.煎蛋也叫小碗干炸。

2.菜色是煎蛋里不可或缺的不可或缺一环，正宗的一般有十几种菜色，少的也有七八种。相似的菜色有萝卜、青豆、黄豆、青蒜、芹菜、豆苗、萝卜缨、萝卜娜等，青豆、黄豆、芹菜需要的浮焯一下先水煮。

3.干、细黄醋都可以。如果是干醋，要可先调细了先用。

三、又一种吃饱法

胶合板

北方寿司(250克)、羊鱼肉(250克)、卤白米(4块)、青瓜(半根)、蛋黄(1只)、竹笋聪(100克)、红香菜(3粒)

调味

羊油(4沾)、盐(1沾)、甜面醋(3沾)、南充市豆瓣醋(1沾)、黄豆(1沾)、生粉浮(半杯)

本期环节解说

刘纳(养分专家)

刘纳，1969年就读于西安，可其间就读西安朝阳区的里面古友谊小学、西安师大附科实验里面学、长春市东北大学、首都东北大学。现任西安三甲医院8年临床牙医，硕士生学习后从事高端群体医科医疗和显露租医疗保健管理工作，可其间任澳洲使馆指定牙医和商务部下科紧急搜救里面心和高级诊所副局长。

从2005年起以前致力于社不会当今媒体的养分自然史运输业，曾在西安电视台《心理健康日常生活》、西安科教《心理健康大智慧》、正里面央1《日常生活以前概述》正里面央4《海峡两岸》、里面国基础教育台、上海新月凤凰卫视《心理健康一生》、湖南凤凰卫视《百科全说》、杭州电视台《心理健康起义》、陕西凤凰卫视《心理健康每一天》天津凤凰卫视《心理健康大讲显露堂》山东凤凰卫视《之本》等做专家环节和顾问。在品味杂志设有养分篇名，如《TIMEOUT西安》，《品味可老友》，《美酒与小食》，《高尔夫球散心》《新月以前报》《的学校》、《天下小食》、《新月之本》、《人类世界》等等。

应该

1、风干青瓜刨转成细娜，红香菜腌切碎;竹笋聪取显露沸浮里面脏熟，过冷河沥干浮。

2、卤白米切转成丁状，蛋黄打补碗内，打散转成蛋液待用。

3、烧热1沾羊油，倒补蛋液兜匀，以的浮煎转成蛋饼，盛起切转成蛋娜待用。

4、烧热3沾羊油，水水煮香红香菜末期，可先倒补羊鱼肉水水煮散转成肉末期，先倒补白米丁水水煮匀。

5、加补3沾甜面醋、1沾南充市豆瓣醋、1沾黄豆和1杯清浮搅匀，水煮沸后淋补半杯生粉浮勾芡，做转成炸醋备用。

6、烧开半锅浮，加补1沾盐，取显露寿司搅散以里面火水煮沸，连点两次浮，捞起过冷河沥干浮。

7、将土豆夹补大碗里面，依次摆上青瓜娜、蛋黄娜和竹笋聪。

8、舀补炸醋料，淋上炸醋汁，肉类前高汤才不会。

贴士

1、羊鱼肉国大代表半肥瘦的为很差，烹调时不会煸显露羊羊油，用来水煮土豆不会顺滑浓香，用全瘦的羊鱼肉吃法不会逊色许多。

2、甜面醋是做炸醋众所周知的调味，它是以面包为主料，经制曲和保温发酵制转成的一种醋状汁。

3、甜面醋甜里面带韦斯，兼有醋香和甘油味，等同于于菜肴醋爆和醋烧菜，还可蘸食萝卜、萝卜、烤鸭等菜品。

4、给炸醋调味时，嗜辣者可加补豆瓣醋，不喜辣者可加补黄豆醋;此外，菜色可以依个人吃法改变，如把竹笋聪变为豆芽。

豆醋的养分与效用

豆瓣醋是由各种有机物交互依赖性，产生复杂异种反应，而酿造显露来的一种发酵红褐色佐料，它是棉花和面包为主要生产商茶叶，同时，又根据生产者的习惯完全相同，在生产商豆瓣醋里面盐酸了香羊油、豆羊油、味精、辣椒等茶叶，而增加了豆瓣醋的品系。

豆瓣醋是汁里面比较惯用的调味，他的的茶叶是瓜子、蔗糖、辣椒等茶叶酿制而转成的醋。产于宜宾、滇南、贵州、湖北、湖南、安徽。味鲜稍辣，主要茶叶是瓜子。瓜子又称胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等,为一年生或越年生灌木,科菌类。是豆类蔬菜里面不可或缺的肉类豆之一, 它既可以水水煮菜、肥水煮，又可以制转成各种小食品，是一种大众食物。瓜子里面不带有大量蛋白质，在日常肉类的豆类里面位居棉花，瓜子里面不带有大量铁质、锰、锰、等，并且品系尤为比较完善，值得注意到是赖氨酸不含铁丰富。

第一、养分

每100克里面不含：蛋白质(克)13.6脂肪酸(克)6.8 碳浮化合物(克)17.1食品纤维(克)1.5灰份(克)15.9CYPA(毫克)0类物质(毫克)0苯甲酸(微克)0.11核黄素(毫克)0.46尼克酸(毫克)2.4CYPE(T)(毫克)0.57铁质(毫克)53磷(毫克)154锰(毫克)772钾(毫克)6012锰(毫克)125锰(毫克)16.4锰(毫克)1.47硒(微克)10.2铜(毫克)0.62锰(毫克)1.37

第二、主要效用

一、药理依赖性

有补里面活血，健肾明目，止血电感，涩精止带的效用;

主治里面气不足，时日少食，腹水，卧病，衄血，妇女带下等病症。

二、中医依赖性

开胃健肾、消食去腻之效用。

第三、所谓与征状

一般群体均可肉类，腹水病患、肾病病患应少食。

第四、饮食文化

1.增减嗜睡

豆瓣醋可延缓动脉硬化，提高胆，促使肠蠕动，增进嗜睡。

2.明目止痛

豆瓣醋有活血健肾、明目止痛之效用，同时它还不带有大脑和神经细胞的不可或缺组转成部分外膜，并不带有丰富的胆碱，有健脑依赖性，可增强记忆力。豆瓣醋是提高增生症及肠癌发生率的中医很差品。

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